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发布时间:2019-09-07 08:45 点击量:

  春节原起于市侩时候年头岁终的祭神祭祖行为。古老的春节称:“元日”、“大年夜”。辛亥刷新后,才把正月月吉正式定名为春节。就北京区域来说,从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜),就开首有了“年味”。民谣讲:“老太太别心烦,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三……”,尾月二十三又称“幼年”。有一首歌谣唱道:“糖瓜祭灶,新年起程,婢女要花,幼子要炮……”。从这全日发端,北京人特别忙活了,要祭灶,扫屋子,蒸馒头,购置年货,贴“福”字,贴年画,剪窗花,贴对联。贴门神,贴挂钱,不竭忙活到除夜,起首过大年。北京人大年夜黎明的大年夜饭(又称分别饭)是必不成少的,也是终年最丰厚的一次晚餐。年夜的年嬉饭要荤素一齐上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有:红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子,四喜丸子。清口菜大凡都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素就寝为主。北京人除夜和正月月朔都要吃饺子,取其“更岁交子之义“。还小是把饺子包幼元宝形,正在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的,意味着现时糊口甘甜;吃到铜钱意味着有钱花;吃到花交易味着幼命,因花生别名幼水果,吃到枣和栗子的意味着早立子……北京春节的习俗真乏味!


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